Agência Sebrae de Notícias

A riqueza da culinária piauiense será um dos destaques da segunda edição do Showcase Piauí Portugal 2025, evento que acontece na próxima terça-feira, dia 11 de março, no Epic Sana Marquês Hotel, em Lisboa. Durante a programação, um coquetel gastronômico exclusivo promoverá a fusão dos sabores tradicionais do Piauí com a alta gastronomia portuguesa, sob a condução do renomado chef Márcio Ricci e de uma assistente piauiense, garantindo autenticidade e fidelidade aos sabores do estado.

A ação integra as estratégias de promoção internacional do Piauí e é realizada pelo Sebrae no Piauí em parceria com o Governo do Estado, por meio Secretaria de Turismo e Investe Piauí, e organizada pela VBRATA (Visit Brazil Travel & Cultural Association) que é uma organização especializada no fortalecimento da presença global do Brasil. O evento reunirá operadores de turismo, agentes de viagem e empresários do trade português, proporcionando uma imersão não apenas nas paisagens e cultura do estado, mas também nos sabores autênticos da culinária piauiense.

Uma Experiência Gastronômica Memorável

Com ampla experiência na alta gastronomia e no catering de grandes eventos internacionais, o chef Márcio Ricci foi o escolhido para traduzir os sabores do Piauí em uma experiência sofisticada e inesquecível. Responsável pela cozinha do Teatro Camões e da Microsoft Portugal, além de atuar como chef executivo em eventos da Embaixada do Brasil em Portugal e do Banco BNP Paribas, Ricci trará sua expertise para valorizar ingredientes regionais do Piauí, reinterpretando pratos típicos com um toque contemporâneo.

No menu, os convidados poderão degustar pratos emblemáticos do Piauí, como o bolo de carneiro com molho de pimenta, que traz uma fusão de temperos marcantes, e o tradicional escondidinho de macaxeira com carne de sol, que destaca a maciez e o sabor característico da carne curada. Como acompanhamento, a salada de feijão verde traz um toque de frescor ao menu.

Entre os pratos principais, o chef preparará o clássico arroz Maria Isabel, feito com carne de sol, e a paçoca de carne de sol, combinação perfeita entre crocância e sabor marcante. Ambos serão servidos com um molho vinagrete especial, à base de cebola, pimentão, tomate picadinho, azeite e vinagre, realçando os sabores típicos da culinária piauiense.

Para a finalização, as sobremesas reforçam o equilíbrio entre tradição e sofisticação, com a clássica canjica de milho, preparada com um toque especial do chef, e frutas laminadas com mel, servidas de forma delicada para proporcionar frescor e leveza ao encerramento da experiência gastronômica.

Secretário de Turismo do Piauí apresenta o destino no Showcase

Além da experiência gastronômica, o Showcase Piauí Portugal 2025 contará com uma apresentação oficial sobre o destino Piauí, conduzida pelo secretário de Turismo do estado, José Neto Monteiro, que destacará as belezas naturais, o patrimônio histórico e as oportunidades de turismo sustentável no Piauí. O evento será um momento estratégico para fortalecer as relações com operadores portugueses e fomentar novas oportunidades de negócios e parcerias.

Para o superintendente do Sebrae no Piauí, Júlio César Filho, a gastronomia é um dos elementos mais marcantes da identidade cultural do estado e desempenha um papel essencial na promoção turística. “A culinária é uma porta de entrada para conhecer um destino, e queremos que os portugueses tenham essa experiência sensorial com os sabores do Piauí. O Showcase será um momento estratégico para apresentar não apenas nossas paisagens, mas também nossa cultura e tradição gastronômica”, afirma.

Do mesmo modo, o diretor técnico do Sebrae no Piauí, Delano Rocha, reforça a importância da ação para os pequenos negócios do setor. “A internacionalização do turismo piauiense é uma grande oportunidade para os empreendedores locais. Valorizar nossa gastronomia é também valorizar os pequenos produtores, chefs e restaurantes que fazem parte dessa cadeia. Esse evento abrirá portas para o turismo e para a economia do estado”, enfatiza.

Cooking Show leva a gastronomia piauiense para a BTL Lisboa 2025

Além do Showcase Piauí Portugal 2025, a culinária do estado também será destaque na Bolsa de Turismo de Lisboa (BTL) 2025, onde o chef Márcio Ricci realizará um cooking show diário, apresentando pratos típicos piauienses ao público da feira. As apresentações acontecerão em dois horários ao longo do dia, com demonstrações que explorarão a origem e o preparo de receitas como escondidinho de carne de sol, arroz Maria Isabel, paçoca de carne de sol e canjica de milho.

Cada sessão terá um formato dinâmico, no qual o chef trará curiosidades sobre os ingredientes e modos de preparo dessas iguarias, promovendo a cultura gastronômica piauiense no mercado internacional. A ação busca fortalecer a imagem do Piauí como um destino que vai além das paisagens naturais, oferecendo experiências autênticas que envolvem os sentidos e a história do estado.

Famtour: operadores portugueses vivenciam o Piauí antes da BTL

Antes da participação oficial na BTL, operadores de turismo portugueses participaram do Famtour Piauí 2025, que aconteceu entre 16 e 22 de fevereiro. O grupo foi dividido em duas rotas estratégicas: três operadores exploraram o litoral piauiense, conhecendo o Delta do Parnaíba e as belezas de Barra Grande, enquanto outros dois operadores percorreram a Serra da Capivara, mergulhando na riqueza arqueológica e histórica do estado.

A experiência teve um impacto positivo entre os operadores, que destacaram o potencial inexplorado do Piauí para o turismo europeu e a riqueza das experiências que unem natureza, aventura e cultura. Agora, a expectativa é que as conexões estabelecidas durante o Famtour e o Showcase resultem em novas parcerias e maior presença do Piauí nos pacotes turísticos oferecidos no mercado português.

Com essa forte presença em Portugal, o Piauí avança na consolidação de sua marca como um destino autêntico, diversificado e sustentável, ampliando suas oportunidades de negócios e reforçando seu compromisso com o turismo internacional.

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